PAPÀLAZZO
(truffes du Périgord, Burrata italienne, farine italienne...)
. Car nous savons que les meilleurs produits font les meilleurs plats. Notre carte est changée régulièrement au gré des saisons et des envies
2026
NOS NOUVEAUTÉS
-
CITRONNADE.
60.00DH
-
L'ANTIPASTO DEL SOLE
120.00DH
Artichaut, fromage de chèvre, endive, farine de noisette, parmesan, roquette, pomme rouge, grenade, noisettes grillées, vinaigre balsamique.
Allergènes :
Lait
Fruits à coque
-
BURRATA AU COULIS ROUGES
260.00DH
Burrata, coulis de poivrons rouges, pesto, ricotta séchée, cube de focaccia, toasté, basilic, tomates confites.
Allergènes :
Gluten
Lait
Fruits à coque
-
RISOTTO AL LIMONE CONFIT
210.00DH
Saint-Pierre, risotto onctueux au basilic et citron confit.
Allergènes :Lait
Poisson
-
PIZZA GAMBAS
200.00DH
Sauce tomate, gambas, tomates cerises, mozzarella, basilic.
Allergènes :Gluten
Lait
Crustacés
-
PIZZA ARTICHAUT
200.00DH
Sauce blanche, artichauts, mesclun, copeaux de caciocavallo, copeaux de parmesan, pesto, poivre noir concassé, tomates confites.
Allergènes :Gluten
Lait
Fruits à coque
-
PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES
95.00DH
Meringue, crème vanille de Madagascar, compotée de fruits rouges, fruits frais, coulis acidulé.
Allergènes :Lait
Œuf
BOISSONS
- BOISSONS FROIDES
- Citronnade
60.00DH
- Le Tribute Ginger
55.00DH
- Le Tribute Dry Ginger
55.00DH
- Le Tribute Tonic
55.00DH
- S. Pellegrino Aranciata
35.00DH
- S. Pellegrino Aranciata Rossa
35.00DH
- S. Pellegrino Limonata
35.00DH
- Coca
35.00DH
- Coca zero
35.00DH
- Orangina
35.00DH
- Hawai
35.00DH
- Sprite
35.00DH
- Citronnade
- BOISSONS CHAUDES
Frappuccino, café glacé, thé glacé
- Cafés Ristretto Italien ou Américain
30.00DH
- Double expresso
50.00DH
- Café au Lait
35.00DH
- Capuccino Italien au Caramel ou a la Cannelle
35.00DH
- Latte Macchiato
50.00DH
- Latte vanille
50.00DH
- Latte chokolat cookie
50.00DH
- Latte caramel
50.00DH
- Latte speculos
50.00DH
- Latte viennois caramel salé, noisette grillé
55.00DH
- Mocha chocolat noisette
60.00DH
- Mocha vanille
60.00DH
- Mocha blanc
60.00DH
- chocolat classique
40.00DH
- chocolat caramel
45.00DH
- chocolat vanille
45.00DH
- chocolat speculos
45.00DH
- Frappuccino caramel
60.00DH
- Frappuccino chocolat
60.00DH
- Frappuccino vanille
60.00DH
- Latté glacé banane chocolat blanc
60.00DH
- Mocha blanc glacé
60.00DH
- Capuccino glacé chocolat cookie
60.00DH
- Thé à la menthe traditionnel (théière pour 1 personne)
30.00DH
- Thé à la menthe traditionnel (théière pour 2 personnes)
45.00DH
- Infusions
25.00DH
- Thé tchaba
35.00DH
- Café frappé
60.00DH
- Cafés Ristretto Italien ou Américain
- THÉ GLACÉ
- Thé glacé pêche
50.00DH
- Thé vert glacé hibiscus
50.00DH
- Thé vert glacé mojito
50.00DH
- Thé glacé citron
50.00DH
- Thé glacé fruit rouge
50.00DH
- Thé glacé pêche
- LIMONADE
- Limonade mangue passion
65.00DH
- Limonade vintage citron
65.00DH
- Limonade vintage passion
65.00DH
- Diabolo Grenadine
65.00DH
- Limonade Fruit rouge
65.00DH
- Limonade Pastèque Citron
65.00DH
- Limonade Fraise Lychee
65.00DH
- Limonade Pina Colada
65.00DH
- Limonade Hibiscus Framboise
65.00DH
- Limonade Myrtille
65.00DH
- Limonade mangue passion
- EAU GAZEUSE
- S.Pellegrino gazeuse 1L
60.00DH
- S.Pellegrino gazeuse 50CL
35.00DH
- Oulmes 50CL
30.00DH
- S.Pellegrino gazeuse 1L
- EAU PLATE
- Acqua Panna Toscana 11
60.00DH
- Acqua Panna Toscana 50 cl
35.00DH
- Sidi Ali 50 cl
25.00DH
- Sidi Ali 75 cl
35.00DH
- Acqua Panna Toscana 11
COCKTAIL
- VIRGIN PLANTEUR
85.00DH
Citron, orange, ananas, sirop saveur rhum, grenadine.
- VIRGIN COLADA FRAISE
85.00DH
Ananas, noix de coco, fraise.
- MOCKTAIL MYRTILLE
85.00DH
Cranberry, pomme, myrtille et sirop d’érable.
- VIRGIN FALERNUM RUM MULE
85.00DH
Citron, limonade gingembre, sirop falernum, sirop saveur rhum.
- VIRGIN PUNCH ANANAS PASSION
85.00DH
Fruit de la passion, ananas.
- VIRGIN TIKI BANANE
85.00DH
Ananas, banane, citron vert, sirop saveur rhum.
- VIRGIN MOJITO CLASSIQUE
80.00DH
Limonade, citron, menthe fraîche.
- VIRGIN MOJITO À LA FRAISE
80.00DH
Purée de fraises, citron, menthe fraîche, eau gazeuse ou limonade au choix.
- VIRGIN MOJITO MANGUE
80.00DH
Limonade, citron, menthe fraîche, purée de mangue.
- VIRGIN MOJITO BLEU
80.00DH
Citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, curaçao bleu.
- TUTTI CRANBERRY
80.00DH
Jus de cranberry, jus de pomme, orange sanguine, romarin, groseilles.
- BORA BORA
75.00DH
Jus d’ananas, jus de fruit de la passion, jus de citron, grenadine.
- FLORIDA
80.00DH
Jus d’orange, jus d’ananas, jus de citron.
- PUNCH PAPAL
90.00DH
Jus de pêche, ananas, sirop de rose.
- DETOX
75.00DH
Jus de citron, pomme, gingembre, menthe fraîche, concombre.
- L’ITALIANO
80.00DH
Cocktail de fruits de saison (selon arrivage).
- LA BELLUCCI (PIÑA COLADA VIRGIN)
70.00DH
Jus d’ananas, ananas frais, lait de coco.
- AL PACINO
85.00DH
Mangue, gingembre et citron vert.
- FELICITÀ
85.00DH
Jus de litchi, framboise et citron.
- MARCELLO
85.00DH
Framboise, limonade, jus d’ananas.
ANTIPASTI
- L'ANTIPASTO DEL SOLE
120.00DH
Artichaut, fromage de chèvre, endive, farine de noisette, parmesan, roquette, pomme rouge, grenade, noisettes grillées, vinaigre balsamique.
Allergènes :Lait
Fruits à coque
- BURRATA AU COULIS ROUGES
260.00DH
Burrata, coulis de poivrons rouges, pesto, ricotta séchée, cube de focaccia, toasté, basilic, tomates confites.
Allergènes :Gluten
Lait
Fruits à coque
- PAPAL-RRATA
240.00DH
Burrata de 200 g, éclats de noisettes, salade verte, tomates, filet d’huile d’olive.
Allergènes :Lait
Fruits à coque
- BRUSCHETTA AUX TOMATES CONFITES, AUBERGINES ET RICOTTA
110.00DH
Tranches de pain, ricotta séchée et salée, tomates confites, aubergines.
Allergènes :Gluten
Lait
- BOCCONCINI FRITTI
115.00DH
Boules de mozzarella panées, sauce napolitaine.
Allergènes :Gluten
Lait
Œuf
- INSALATA DI MARE
170.00DH
Salade, saumon, dorade, crevettes, croûtons, tomates, avocats, agrumes.
Allergènes :Gluten
Poisson
Crustacés
- POMODORI E MOZZARELLA
125.00DH
Mozzarella, tomates et basilic, sauce pesto.
Allergènes :Lait
Fruits à coque
- SALADE CÉSAR
160.00DH
Tomates cerises rouges et jaunes, sucrine ou romaine, radis, amandes, parmesan, aiguillettes de poulet, zeste de citron vert, oranges, câpres, anchois, œuf.
Allergènes :Lait
Œuf
Fruits à coque
Poisson
- ARTICHAUTS TOP
125.00DH
Artichauts rôtis, sauce aïoli.
Allergènes :Œuf
- GAMBAS TEMPURA, SAUCE TARTARE
125.00DH
Gambas en tempura, sauce tartare.
Allergènes :Crustacés
Gluten
Œuf
- SALADE MARE NOSTRUM
160.00DH
Calamar, gambas, moules, carottes, céleri, citronnette aux agrumes, zeste de citron et d'orange.
Allergènes :
Mollusques
Crustacés
Céleri
PRIMI PIATTI
PÂTES FRAÎCHES FAITES MAISON TOUS LES MATINS (FARINE TYPO 00)
- RISOTTO AL LIMONE CONFIT
210.00DH
Saint-Pierre, risotto onctueux au basilic et citron confit.
Allergènes :Lait
Poisson
- LA FAMOSA PAPPARDELLE AUX CÈPES
160.00DH
Pâtes fraîches pappardelles, cèpes, noix de la vallée de l’Ourika, copeaux de parmesan (24 mois d’affinage), huile d’argan.
Allergènes :Gluten
Lait
Fruits à coque
- PASTA ALLA NORMA
145.00DH
Pâtes mafaldine aux aubergines et à la tomate, comme on les trouve à Catane.
Allergènes :Gluten
Lait
- SPAGHETTI SAUTÉS DE LA MER À LA PERSILLADE
230.00DH
Moules, palourdes, dorade, gambas, tomates cerises, croûton de pain à l’ail, filet d’huile d’olive.
Allergènes :Gluten
Poisson
Crustacés
Mollusques
- PASTA TARTUFO
250.00DH
Pâtes mafaldine à la truffe noire du Périgord (origine France).
Allergènes :Gluten
Lait
- RISOTTO AMARETTO E CAPRINO
180.00DH
Risotto, crème de petits pois, courge caramélisée, quenelle de fromage de chèvre, brisures de biscuit amaretto.
Allergènes :Lait
Fruits à coque
Œuf
Gluten
- LINGUINE AL POMODORO E STRACCIATELLA
165.00DH
Linguine, salsa al pomodoro, tomates cerises, tomates confites, stracciatella fumée, huile infusée à l’ail et crème de basilic.
Allergènes :Gluten
Lait
- PENNE À L’ARRABBIATA
125.00DH
Penne, sauce tomate, légèrement relevée au piment langues d’oiseaux (piquant).
Allergènes :Gluten
- TAGLIATELLES AUX SAINT-JACQUES
190.00DH
Pâtes tagliatelles fraîches, noix de Saint-Jacques, crème de poireaux, aneth frais.
Allergènes :Gluten
Lait
Mollusques
- SPAGHETTI À LA SAUCE BOLOGNAISE
160.00DH
Pâtes fraîches, sauce à la viande hachée de bœuf.
Allergènes :Gluten
- SPAGHETTI DE LA FERME
190.00DH
Pâtes fraîches aux aiguillettes de poulet, sauce crème fraîche aux champignons de Paris.
Allergènes :Gluten
Lait
- RISOTTO AUX GAMBAS
230.00DH
Risotto, champignons de Paris, gambas, bisque de crustacés.
Allergènes :Crustacés
- CASARECCIA AU FROMAGE
190.00DH
Pâtes fraîches, crème de gorgonzola, parmesan, billes de mozzarella, pesto de roquette, noisettes torréfiées, amandes.
Allergènes :Gluten
Lait
Fruits à coque
- RIGATONI VERDE
180.00DH
Rigatoni, crème de noix, ricotta, noix de muscade, zeste de citron, chapelure aromatisée.
Allergènes :Gluten
Lait
Fruits à coque
- CARBONARA DI MARE
230.00DH
Linguine, moules, seiche, gambas, crème d’œuf, parmesan.
Allergènes :Gluten
Œuf
Lait
Mollusques
Crustacés
- SPAGHETTI À L’ENCRE DE SEICHE
210.00DH
Spaghetti à l’encre de seiche, crème de betterave, Saint-Jacques rôties.
Allergènes :Gluten
Mollusques
- LA PASTA DEL CAPO
230.00DH
Linguine aux gambas, pesto de pistache, tomates cerises.
Allergènes :Gluten
Fruits à coque
Crustacés
PIATTI
LES PLATS FRAIS DU CHEF AUX BONS PRODUITS DE SAISON
- CARPACCIO CLASSICO
190.00DH
Carpaccio de bœuf (assaisonné de jus de citron, câpres frits au miel et huile d’olive), roquette, tomates confites, copeaux de parmesan.
Allergènes :Lait
- FILETTO DI ORATA ALLA SICILIANA
185.00DH
Filet de dorade, tomates cerises, câpres, olives, chapelure aromatisée, pomme de terre écrasée au persil, huile d'olive.
Allergènes :Gluten
Poisson
- LASAGNE À LA BOLOGNAISE
160.00DH
Pâtes fraîches, viande hachée de bœuf, crème fraîche.
Allergènes :Gluten
Lait
- RAVIOLIS AUX GAMBAS ET DORADE
210.00DH
Gambas, dorade, crème fraîche, citron, piment d’Espelette, échalotes confites.
Allergènes :Gluten
Lait
Poisson
Crustacés
- CARPACCIO DI SALMONE
170.00DH
Carpaccio de saumon mariné à l’aneth.
Allergènes :Poisson
- IL MANZO SPECIALE
260.00DH
Filet de bœuf (200 à 250 g), accompagnement du jour ou pommes de terre rôties et salade, sauce verte ou sauce au poivre.
- SPIEDINI DI POLLO AL LIMONE
150.00DH
Brochettes de poulet mariné, romarin, ail, citron vert, citron jaune, pommes de terre rôties et salade.
- LA PARMIGIANA
140.00DH
Gratin d’aubergines fondantes.
Allergènes :Lait
- L’OMBRIE
240.00DH
Côtelettes d’agneau rôties avec leur croûte de pistache, pommes de terre.
Allergènes :Fruits à coque
- RAVIOLIS RICOTTA ÉPINARDS
170.00DH
Raviolis frais, fromage ricotta et épinards frais, sauce beurre noisette à la sauge.
Allergènes :Gluten
Lait
PIZZA
Toutes les pizzas sont faites avec de la farine 00 et cuites au feu de bois.
- PIZZA GAMBAS
200.00DH
Sauce tomate, gambas, tomates cerises, mozzarella, basilic.
Allergènes :Gluten
Lait
Crustacés
- PIZZA ARTICHAUT
200.00DH
Sauce blanche, artichauts, mesclun, copeaux de caciocavallo, copeaux de parmesan, pesto, poivre noir concassé, tomates confites.
Allergènes :Gluten
Lait
Fruits à coque
- PIZZA BURRATA
170.00DH
Pizza à la tomate, burrata froide, câpres frites au miel, olives et basilic.
Allergènes :Gluten
Lait
- LA GALLINA
170.00DH
Crème fraîche, origan, cubes de poulet, mozzarella, pesto, coulis de poivron.
Allergènes :Gluten
Lait
Fruits à coque
- PIZZA IL MOMENTO DEL TARTUFO
250.00DH
Crème de truffe noire, ricotta, mozzarella, champignons de Paris, truffe du Périgord.
Allergènes :Gluten
Lait
- PIZZA PUISSANCE 4 (FROMAGES)
230.00DH
Pizza blanche au gorgonzola, à la ricotta et au caciocavallo, pignons de pin, mozzarella.
Allergènes :Gluten
Lait
Fruits à coque
- PIZZA MAMMAGERITA
110.00DH
Incontournable pizza rouge à la mozzarella et au basilic.
Allergènes :Gluten
Lait
- PIZZA FRAÎCHEUR
150.00DH
Pizza rouge à la roquette, aux bocconcini de mozzarella, aux tomates confites et aux copeaux de parmesan.
Allergènes :Gluten
Lait
- PIZZA LA LAZZO
170.00DH
Crème d'oignons rouges, poivrons rouges rôtis, fine tranche de bœuf cuisson juste rosée, olives, filet d'huile verte à l’estragon.
Allergènes :Gluten
- PIZZA LA SICILIENNE
170.00DH
Pizza blanche à la chair à saucisse de poulet pimentée, au poivron confit et à l’oignon rouge caramélisé.
Allergènes :Gluten
- PIZZA JARDIN ET BURRATA
175.00DH
Pizza rouge aux poivrons confits, courgettes et burrata, tomates confites.
Allergènes :Gluten
Lait
- PIZZA DEL PEPPERONI
160.00DH
Sauce tomate, mozzarella, tranches de pepperoni, parmesan râpé, roquette, basilic.
Allergènes :Gluten
Lait
- CALZONE MACINATA
180.00DH
Viande de bœuf finement hachée, poivron, mozzarella râpée, parmesan râpé.
Allergènes :Gluten
Lait
- CALZONE AL TONNO
175.00DH
Thon, tomates cerises, courgette, feuilles de basilic, mozzarella râpée, parmesan râpé, huile d'olive, oignon rouge.
Allergènes :Gluten
Lait
Poisson
- PIZZA DEL MERCATO
150.00DH
Sauce tomates fraîches, courgettes, rondelles d'aubergines, roquette, parmesan.
Allergènes :Gluten
Lait
- PIZZA NAPOLETANA
160.00DH
Sauce tomate romaine (venant d’Italie), mozzarella, filet d’anchois, olives, origan.
Allergènes :Gluten
Lait
Poisson
- PIZZA CALZONE SAUMON
190.00DH
Poivron rouge, poivron jaune, saumon, crème fraîche.
Allergènes :Gluten
Lait
Poisson
- PIZZA STRACCIATELLA
190.00DH
Sauce tomate, cœur de burrata stracciatella, câpres frites au miel, olives et basilic, tomates confites.
Allergènes :Gluten
Lait
MENU ENFANT
- MENU ENFANT
100.00DH
Pâtes à la sauce bolognaise ou pizza margarita.
Allergènes :Gluten
Lait
DOLCI
- PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES
95.00DH
Meringue, crème vanille de Madagascar, compotée de fruits rouges, fruits frais, coulis acidulé.
Allergènes :Lait
Œuf
- FONDENTE AL PISTACCHIO
105.00DH
Fondant à la pistache avec boule de glace, nougat.
Allergènes :Gluten
Lait
Œuf
Fruits à coque
- FONDENTE AL CIOCCOLATO
95.00DH
Fondant au chocolat et crème chantilly maison à la menthe ou boule de glace vanille.
Allergènes :Gluten
Lait
Œuf
- TIRAMISU CLASSICO CAFÉ
95.00DH
Biscuits cuillère maison, vanille bourbon, café Italia, mascarpone.
Allergènes :Gluten
Lait
Œuf
- TARTE TATIN
90.00DH
Pâte feuilletée, pommes caramélisées au sucre et au beurre.
Allergènes :Gluten
Lait
- PROFITEROLES NAPOLITAINS AVEC GLACE
100.00DH
Glace à la vanille, noisettes caramélisées, coulis de chocolat.
Allergènes :Gluten
Lait
Œuf
Fruits à coque
- LIMONEMISÙ
95.00DH
Tiramisu revisité au citron et à la ricotta.
Allergènes :Gluten
Lait
Œuf
- BANANAMISÙ
95.00DH
Tiramisu revisité aux spéculoos et à la banane.
Allergènes :Gluten
Lait
Œuf
- TARTE AU CITRON
95.00DH
Acidulée, croustillante, épaisse couche de meringue.
Allergènes :Gluten
Lait
Œuf
- CAFÉS GOURMANDS
120.00DH
Sélection de plusieurs petits desserts.
Allergènes :Gluten
Lait
Œuf
Fruits à coque
- SALADE DE FRUITS
70.00DH
Fruits du jour frais avec sirop maison parfumé à la menthe et sa meringue citronnée.
Allergènes :Œuf
- AFFOGATO AL CAFFÈ
55.00DH
Espresso et boule de glace vanille.
Allergènes :Lait
- TARTE DE LA NONNA
90.00DH
Moelleux au chocolat noir, boule de glace vanille, sauce caramel.
Allergènes :Gluten
Lait
Œuf
GLACE À LA BOULE
- GLACES
- Vanille
30.00DH
- Fraise
30.00DH
- Chocolat
30.00DH
- Pistache
40.00DH
- Vanille
- SURPRISE PAPALAZZO
130.00DH
Meringue maison, noisettes grillées concassés, sauce caramel, chantilly, glace noix de coco, noisette, vanille, nougat